طبخي للمندي

[.ليل الهوى.]

أحلى تقرير لااحلى منتدى من زمان وخاطري انزل الموضوع
اشتقنا للمنتدى هالمنتدى مثل القهوة ادمان
لاتويتر ولافيس بوك والانستقرام يغني عن المنتدى
تعلمنا الكثير من المنتدى من الاعضاء
بوجود اعضاء مثقفين


طبعاً المندي معروف وقليل من يصلحه في بيته اوفي استراحته
والمطاعم مشكلته النظافة يجي البصل اسود وقل اهتمام

طبعاً البرميل حق زيت لكن احرقت فيه قبل لين اختفت اثار الزيوت

هاذى البرميل بعد ماولعت الحطب
http://im34.gulfup.com/rkXbo.jpg (http://www.gulfup.com/?Y68Szd)


هاذى الشبك افضل واضمن من الطريقة التقليديه الي تكون سلك بالقدر والدجاج او اللحم بصيخ

http://im34.gulfup.com/RWGiP.jpg (http://www.gulfup.com/?Y49HeI)


الرز يكون منقع بماء دافي نص ساعه اقل شي بعد غسله
http://im34.gulfup.com/kijYf.jpg (http://www.gulfup.com/?nu34nI)


هاذي المقادير كشنة
http://im34.gulfup.com/RZLU0.jpg (http://www.gulfup.com/?saSRpL)

http://im34.gulfup.com/HNhML.jpg (http://www.gulfup.com/?Z6j0BH)

والكشنه
http://im34.gulfup.com/d6n3k.jpg (http://www.gulfup.com/?QiNlzp)

http://im34.gulfup.com/jhPjS.jpg (http://www.gulfup.com/?FMOshY)

هنا الرز اول مايبدى ينش طفي عنه
http://im34.gulfup.com/3uNjf.jpg (http://www.gulfup.com/?LfEDqa)


طبعاً الدجاج تكون متبلة قبل بمده ويفضل يكون مبرد ومقاسه الف او اقل

http://im34.gulfup.com/Gf8Cy.jpg (http://www.gulfup.com/?SOXONs)

هنا حطيناهم بالشبك وعلى البرميل
http://im34.gulfup.com/Rak2G.jpg (http://www.gulfup.com/?bCaO7z)


طبعاً تغطيه بالغطاء وتحط خياش رز وتكون منقعه بماء وبعده تراب واهم شي الجوانب عشان مايكون فيه تنسم
ولازم تكون النار صارت جمر عشان مايكون الاكل فيه ريح دخان

النتيجه بعد ساعه وعلى حسب النار
اللحم ساعتين ساعه ونص على حسب اللحم
http://im35.gulfup.com/I8SGM.jpg (http://www.gulfup.com/?Ln60K6)


http://im35.gulfup.com/4cVc6.jpg (http://www.gulfup.com/?Clee4h)

http://im35.gulfup.com/DETsT.jpg (http://www.gulfup.com/?mxCi1r)

http://im35.gulfup.com/9mXSi.jpg (http://www.gulfup.com/?4EbaMi)

الطبخه قبل اشهر والمندي متعب الصراحه وكانت اخر مره سويته
يجي الحين برميل كهربائي بس ماله طعم ابداً والمطاعم صارت تحط جنط سيارات وتولع الدبه عليه
بدال الحطب

[malh]

جميل جدا
احنا نسويه بس بطريقة ثانية ما يكون مكشوف بهذا الشكل!
نقفل البرميل بغطا محكم وفوق الغطا خيشة ثم نحط تراب اكرمكم الله على الخيشة ونرش شوية موية على التراب
الموية عشان تكتم البخار وتساعد ايضا لما تشيل الغطا ما ينزل تراب او غبره على الأكل.
وكل بصحة وعافية، طبعا مالي علاقة بالطبخ بس اشوف اهلي يعملوه بهذي الطريقة.

[سحابه عابره]

ماشاء الله عليكم رايقين مره
وشكل الطبخة مره شهي
يعطيك العافية

[مورفين ..]

انا اش جابني هنا !؟!
بقيتو شي بس من الطبخه ولا تدمير شامل هههههه

ماشاء الله تبارك الله بالعافيه ان شاء الله

احنا لما نسوي المندي في الطلعات نحط اللحم في الميفا و يكون مقطع تقطيع خاص بالمندي ونغطيه زي شرح الأخ malh

وبعد ساعه ونص تقريبا يجي اللحم زي الزبده والله وكيلك بس

الله يهديك بس جوعتنا ياليل

[Signora]

مشاء الله عليك شغل نظيف ومرتب ومغري

[سارة000]

مرة نظيف وطعمه حلو

ممكن تغرف لى شوية

فنان والله

[malh]

^
كيف طعمه حلو يا ساره وانتي ما ذقتيه؟

[INTAHEINA]

ماشاء الله
شغل نظيف ومرتب
عليكم بالعافية يارب

[الغزآلي]

ماشاء الله شغل نظيف يعطيك العافيه...


طبخ البيت مافي افضل منه

ودائما حلاوة الشي لما يكون من صنع يدك وتحت عنايتك...

انا شخصيا ما اكل من المطاعم ... وحتى لو اكلت يمغصني بطني

مقرفين الله يقرفهم..

[A3N LAh]

ماشاء الله شكلك محترف في الطبخ

[سارة000]

^
كيف طعمه حلو يا ساره وانتي ما ذقتيه؟

واضح من شكله

[Anmar Alemdar]

ماشاء الله فنان تنفع تكون عضو بارز في منتدى مكشات

[كاسيت]

يعطيك العافيه ليل الهوى
موضوع جميل وممتع

تسلم الأيادي
هذي المواضيع ولا بلاش
اهم شيء البطن هههههه
الله يسعدك .

[عبادي فنان العالم]

الطبخ فن

ذكرتني بواحد .. محترف حنيذ

[فتى مكة]

ناقص تغطيه بقصدير حتى ما يقع عليه الذباب !