مشاهدة النتائج 1 الى 15 من 15

الموضوع: طبخي للمندي

  1. #1
    طلالي مميز
    الحاله : .ليل الهوى. غير متصل
    تاريخ التسجيل: Apr 2009
    رقم العضوية: 192085
    مشاركات: 4,402

    طبخي للمندي

    أحلى تقرير لااحلى منتدى من زمان وخاطري انزل الموضوع
    اشتقنا للمنتدى هالمنتدى مثل القهوة ادمان
    لاتويتر ولافيس بوك والانستقرام يغني عن المنتدى
    تعلمنا الكثير من المنتدى من الاعضاء
    بوجود اعضاء مثقفين


    طبعاً المندي معروف وقليل من يصلحه في بيته اوفي استراحته
    والمطاعم مشكلته النظافة يجي البصل اسود وقل اهتمام

    طبعاً البرميل حق زيت لكن احرقت فيه قبل لين اختفت اثار الزيوت

    هاذى البرميل بعد ماولعت الحطب



    هاذى الشبك افضل واضمن من الطريقة التقليديه الي تكون سلك بالقدر والدجاج او اللحم بصيخ




    الرز يكون منقع بماء دافي نص ساعه اقل شي بعد غسله



    هاذي المقادير كشنة




    والكشنه




    هنا الرز اول مايبدى ينش طفي عنه



    طبعاً الدجاج تكون متبلة قبل بمده ويفضل يكون مبرد ومقاسه الف او اقل



    هنا حطيناهم بالشبك وعلى البرميل



    طبعاً تغطيه بالغطاء وتحط خياش رز وتكون منقعه بماء وبعده تراب واهم شي الجوانب عشان مايكون فيه تنسم
    ولازم تكون النار صارت جمر عشان مايكون الاكل فيه ريح دخان

    النتيجه بعد ساعه وعلى حسب النار
    اللحم ساعتين ساعه ونص على حسب اللحم









    الطبخه قبل اشهر والمندي متعب الصراحه وكانت اخر مره سويته
    يجي الحين برميل كهربائي بس ماله طعم ابداً والمطاعم صارت تحط جنط سيارات وتولع الدبه عليه
    بدال الحطب

  2. #2
    طلالي مميز
    الحاله : malh غير متصل
    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    رقم العضوية: 92701
    مشاركات: 3,609


    جميل جدا
    احنا نسويه بس بطريقة ثانية ما يكون مكشوف بهذا الشكل!
    نقفل البرميل بغطا محكم وفوق الغطا خيشة ثم نحط تراب اكرمكم الله على الخيشة ونرش شوية موية على التراب
    الموية عشان تكتم البخار وتساعد ايضا لما تشيل الغطا ما ينزل تراب او غبره على الأكل.
    وكل بصحة وعافية، طبعا مالي علاقة بالطبخ بس اشوف اهلي يعملوه بهذي الطريقة.

  3. #3
    طلالي مميز
    الحاله : سحابه عابره غير متصل
    تاريخ التسجيل: Apr 2013
    رقم العضوية: 254145
    مشاركات: 1,085
    ماشاء الله عليكم رايقين مره
    وشكل الطبخة مره شهي
    يعطيك العافية

    You had my heart inside your hand
    And you played it to the beat

  4. #4
    طلالي مميز
    الحاله : مورفين .. غير متصل
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 254295
    مشاركات: 14,474
    انا اش جابني هنا !؟!
    بقيتو شي بس من الطبخه ولا تدمير شامل هههههه

    ماشاء الله تبارك الله بالعافيه ان شاء الله

    احنا لما نسوي المندي في الطلعات نحط اللحم في الميفا و يكون مقطع تقطيع خاص بالمندي ونغطيه زي شرح الأخ malh

    وبعد ساعه ونص تقريبا يجي اللحم زي الزبده والله وكيلك بس

    الله يهديك بس جوعتنا ياليل

  5. #5
    طلالي مميز
    الحاله : Signora غير متصل
    تاريخ التسجيل: Jul 2013
    رقم العضوية: 254333
    العمل: Business woman
    مشاركات: 2,691
    مشاء الله عليك شغل نظيف ومرتب ومغري
    يُخَاطِبني السَّفيهُ بِكُلِّ قُبْحٍ فأكرهُ أن أكونَ له مجيبا
    يزيدُ سفاهة ً فأزيدُ حلماً كعودٍ زادهُ الإحراقُ طيبا

  6. #6
    طلالي مميز
    الحاله : سارة000 غير متصل
    تاريخ التسجيل: Nov 2002
    رقم العضوية: 1995
    مشاركات: 7,945
    مرة نظيف وطعمه حلو

    ممكن تغرف لى شوية

    فنان والله

  7. #7
    طلالي مميز
    الحاله : malh غير متصل
    تاريخ التسجيل: Mar 2008
    رقم العضوية: 92701
    مشاركات: 3,609


    ^
    كيف طعمه حلو يا ساره وانتي ما ذقتيه؟

  8. #8
    طلالي مميز
    الحاله : INTAHEINA غير متصل
    تاريخ التسجيل: Oct 2008
    رقم العضوية: 141895
    مشاركات: 3,153
    ماشاء الله
    شغل نظيف ومرتب
    عليكم بالعافية يارب

  9. #9
    طلالي مميز
    الحاله : الغزآلي غير متصل
    تاريخ التسجيل: Dec 2011
    رقم العضوية: 250765
    مشاركات: 3,154
    ماشاء الله شغل نظيف يعطيك العافيه...


    طبخ البيت مافي افضل منه

    ودائما حلاوة الشي لما يكون من صنع يدك وتحت عنايتك...

    انا شخصيا ما اكل من المطاعم ... وحتى لو اكلت يمغصني بطني

    مقرفين الله يقرفهم..
    اخر تعديل كان بواسطة » الغزآلي في يوم » 20-12-2013 عند الساعة » 09:59 AM

  10. #10
    طلالي مميز
    الحاله : A3N LAh غير متصل
    تاريخ التسجيل: Mar 2011
    رقم العضوية: 246905
    مشاركات: 5,352
    ماشاء الله شكلك محترف في الطبخ

  11. #11
    طلالي مميز
    الحاله : سارة000 غير متصل
    تاريخ التسجيل: Nov 2002
    رقم العضوية: 1995
    مشاركات: 7,945
    إقتباس الرسالة الأصلية كتبت بواسطة malh مشاهدة المشاركة


    ^
    كيف طعمه حلو يا ساره وانتي ما ذقتيه؟
    واضح من شكله

  12. #12
    Kurtlar Vadisi Pusu
    الحاله : Anmar Alemdar غير متصل
    تاريخ التسجيل: Feb 2005
    رقم العضوية: 11973
    المكان: Türkiye İstanbul Büyükçekmece Toskana Vadisi alan
    الهواية: Mücadele ve cumhurbaşkanlığı ve otomobil ve motor
    السيرة الذاتيه: Karizmatik ve yakışıklı ve güzel
    العمل: Paşalar
    مشاركات: 28,681
    ماشاء الله فنان تنفع تكون عضو بارز في منتدى مكشات

  13. #13
    طلالي مميز
    الحاله : كاسيت غير متصل
    تاريخ التسجيل: Feb 2013
    رقم العضوية: 253664
    المكان: السعودية
    السيرة الذاتيه: محب للفن والموسيقى خصوصاً الطرب القديم
    مشاركات: 3,274
    يعطيك العافيه ليل الهوى
    موضوع جميل وممتع

    تسلم الأيادي
    هذي المواضيع ولا بلاش
    اهم شيء البطن هههههه
    الله يسعدك .




    حياكـم اتشرف بكم

  14. #14
    طلالي مميز
    الحاله : عبادي فنان العالم غير متصل
    تاريخ التسجيل: Apr 2009
    رقم العضوية: 191918
    مشاركات: 7,000
    الطبخ فن

    ذكرتني بواحد .. محترف حنيذ

  15. #15
    كذا أنا يا دنيا
    الحاله : فتى مكة غير متصل
    تاريخ التسجيل: May 2005
    رقم العضوية: 15528
    المكان: الأرض الطيّبة
    الهواية: القراءة والإنترنت
    مشاركات: 8,869
    ناقص تغطيه بقصدير حتى ما يقع عليه الذباب !

قوانين المشاركة

  • غير مصرّح لك بنشر موضوع جديد
  • غير مصرّح بالرد على المواضيع
  • غير مصرّح لك بإرفاق ملفات
  • غير مصرّح لك بتعديل مشاركاتك
  •